• Soluciones fiables para la industria alimentaria

    Ya sea chocolate, cerveza, yogur o salchichas: la máxima seguridad en el proceso y el mantenimiento de la elevada calidad de los productos son las máximas de la industria alimentaria. ifm ofrece una amplia gama de productos compuesta por innovadores sensores de posición, sensores de proceso, controladores y sistemas de conexión especialmente desarrollados para las aplicaciones de la industria alimentaria y de bebidas.


    Medición de nivel con precisión milimétrica
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    El sensor por radar detecta sin contacto los niveles de fluidos líquidos y está diseñado para su uso en zonas asépticas (CIP, SIP). Gracias al principio de medición por radar, se evitan los fallos causados por la adherencia de fluidos viscosos. La parametrización de los sensores a través de IO-Link y la supervisión de nivel a distancia facilitan la instalación


    Medición de conductividad en cualquier tamaño de tubería
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    Los cambios de fluido en tuberías, p. ej. durante la limpieza CIP, o los cambios de fórmula, se pueden controlar a la perfección con sensores de conductividad. La gama LDL2 con rosca de conexión G½ o G1 destaca por sus mínimas longitudes de montaje. Esto permite utilizar los sensores de conductividad en tuberías de pequeño tamaño a partir de DN25.

    Prepare su instalación para la Industria 4.0

    Con el software IIoT moneo, ifm moneo conecta el nivel de sensores con el nivel de IT. Los datos de los sensores generados en las instalaciones de producción pueden leerse fácilmente y servir de base para la toma de decisiones empresariales sostenibles. El software también permite equipar instalaciones existentes.


    Caso aplicativo - Supervisión de la conductividad en una instalación CIP
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    El objetivo del proyecto consiste en instalar un sistema de monitorización adicional en la instalación de prueba, que también ofrezca la posibilidad de acceder a datos históricos y analizarlos en más profundidad. Esto debería permitir una optimización de los procesos en el futuro, pues de esta forma se logra transparencia. El sistema de control existente se mantendrá sin cambios. En caso de que la instalación se amplíe, los datos se transmitirán a moneo RTM a través de equipos IO-Link.

    • El software proporciona una visión general de los valores de conductividad relevantes para el proceso.
    • De esta forma es posible la identificación del estado del agua de enjuague.
    • Ya no se desperdicia más solución de limpieza ni enjuague.
    • La medición precisa, rápida y fiable en el proceso también ayuda a mejorar la disponibilidad de las instalaciones y a optimizar los ciclos de limpieza.

  • Actualmente no existe trazabilidad sobre la frescura real de alimentos envasados durante su vida útil a lo largo de la cadena de suministro. Si bien existe un estrecho control del producto alimentario hasta la puerta del almacen, una vez éste sale para su distribución, la gestión de la calidad del producto envasado se realiza a través de controles aleatorios basados en muestras, operaciones que suelen ser invasivas y destructivas con el producto. Como consecuencia, existe un alto porcentaje de merma del producto, devoluciones arbitrarias al fabricante que no estan basadas en información contrastada, e incluso, un serio riesgo que lleguen productos en mal estado al lineal del consumidor final.

    Para resolver este desafío de la industria alimentaria, ColorSensing, una spin-off tecnológica nacida en la Universidad de Barcelona el 2018, ha desarrollado una Smart Label que, a primera vista, parece un QR tradicional, sin embargo, está dotada de tintas inteligentes que cambian de color al reaccionar a diferentes parámetros (gases, temperatura, pH, humedad, etc.). De esta manera, por ejemplo, si un producto freso envasado aumenta su nivel de aminas o cambia su nivel de concentración de oxígeno, situaciones que pueden representar un riesgo para su conservación y para la salud de la población, éstas cambian de color. La variación es imperceptible a simple vista por lo que no genera alarma en el cosumidor final. Pese a ello, al leer el QR con un dispositivo móvil habilitado para la tecnología de Color Sensing, se accede a una capa digital avanzada que proporciona información sobre la trazabilidad del producto según los parámetros que cada fabricante o distribuidor necesita. Si el QR se lee con un móvil cualquiera, dirige al consumidor hacia la página que desee el productor o distribuidor. La tecnología se ofrece como Software as a Service  (SaaS) a través de suscripción que costea tanto las etiquetas como las analíticas asociadas.

    Vegalsa Eroski ha participado de manera activa en la validación de la etiqueta inteligente de Color Sensing para los lineales de sus supermercados. Con su utilización han podido confirmar cómo es posible obtener de manera automatizada la información completa sobre la trazabilidad del producto, la calidad del packaging, la frescura de su contenido detectando, incluso, posibles roturas de la cadena del frío. Entre los beneficios de la tecnología, se ha comprobado que se reduce hasta en menos del 4% la mercancía en mal estado, se suprime prácticamente la necesidad de lanzar promociones para evitar la pérdida del producto y se gana en una mejor percepción de marca por parte del consumidor.

  • Los motores inteligentes pueden jugar un papel clave en el diseño de las explotaciones agrícolas del futuro. Faulhaber, marca distribuida en España por Elmeq, analiza cómo el 'motion' puede contribuir a un campo más sostenible

  • La organización alemana, que agrupa a más de 3.400 empresas de ingeniería mecánica europeas, se reorganiza para dar prioridad a los desarrollos e implementación de la tecnología cuántica en la industria. Un aviso al resto de navegantes industriales europeos sobre el futuro de la producción.

  • España se mantiene a la cabeza de los países con mayores tasas de reciclaje en Europa: 43% para los plásticos en todas sus aplicaciones y 52% para el caso específico de los envases plásticos.

  • La gama completa de las marcas Anybus, Ewon e Ixxat de HMS Industrial Networks ya están a la venta en el portal de RS.

  • Con más de 10.000 personas formadas, España es el cuarto país del mundo con mayor número de usuarios del programa de formación de Universal Robots, solo por detrás de Estados Unidos, Alemania y México.

  • La Plataforma Tecnológica y de Innovación de Química Sostenible SusChem España ha otorgado, por decimocuarto año consecutivo, los premios que recobocen el trabajo de los jóvenes químicos menores de 40 años

  • González compaginará su rol de presidenta EMEA de Rockwell Automation con el de consejera independiente dela farmacéutica española

  • IDEKO, Tekniker, la Escuela Politécnica Superior de Mondragon Unibertsitatea y la Universidad de Zaragoza coordinan la celebración de la 71ª Asamblea General de la Academia Internacional de Ingeniería de Producción se celebrará en formato presencial y online del 21 al 27 de agosto en el BEC

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